Gallinal - Asturias

bueno el san martin de aruca, ya nos llegan esos olores de buenas viandas todos, huele a chorizin, a callor,en resumen a gloria bendita.

Bueno yo solo puedo poneros cafetin rico, recien hecho y bizcocho de frutos secos, asi que venga animarse que fai frioooooooooo

un saludo

Me tomaré un café;tengo mucho catarro,ya que como el tiempo está frío y con mucha humedad y yo ando entrando y saliendo,al final cogí lo que no debía.
Bueno,hoy es el día de probar el picadillo y retocar si es que se puede o necesita.Lo haremos a mediodía,aunque también comeremos un arroz con costillas de cerdo de esas frescas de ahora.También lleva mas cosas,pero sobre todo marcará el sabor de la costilla.

Por la tarde si todo está en orden,a embutir los chorizos y los xuanes o botelos y luego a curar;ayer fue un día de mas trabajo,pues además de descuartizar,filetear,picar carne y cebolla,etc. también quedaron hechas las morcillas;por lo tanto,hoy poco mas que disfrutar,comer y poner la calefacción pues hace un día especialmente frío y lluvioso.


Aí que amigas y amigos del foro quedais invitados a comer un poco de picadillo y asi me vais a decir si está bien de sal,de picante,etc. y si no es así,retocamos.

Un café y un besín