Gallinal - Asturias

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La empanada de lo que sea siempre se hace al gusto del consumidor;si te gusta con mas cebolla,pues se la pones,si te gusta con unos huevos cocidos encima de la carne también.Incluso se le pueden añadir pimientos,pero chorizo no me parece.
Yo contaré como la hago yo:siempre uso carne guisada,de la que sobra del día antes,o de la que congelé por que no se comió,etc.
Se demenuza y se deja en la salasa,pues sinó la empanada quedaría muy seca;pero también depende de lo que se haga la masa.
Si es de pan,le puedes poner toda la salsa ya que el mismo absorverá todo;si es de pasta quebrada u hojaldre,entonces se le pone menos,ya que esta masa no aguanta tanto como el pan.
Si tus amigas eran de Casomera,yo creo que la empanada era de pan y si es así solo tienes que hacer la masa,dejarla fermentar en un sitio seco y tapada con un paño;cuando ya esté fermentada,coges un par de trozos,los estiras,rellenas y cierras.Luego le pasas una pincelada de huevo para que brille.
El huevo también se da por dentro de los bordes para que queden sellados y no salga el relleno cuando empiece a cocer.

Espero que pongas unos pinchinos aquí en el foro para que la podamos probar,mientras pongo café.

Un besín

HUY QUE RICA,ARUCA COMO TE VA TU NUEVA FACETA DE ABUELA ,PAULA DEVE ESTAR PRECIOSA DALE UN ACHUCHON MIO ,Y MUCHOS BESINES ,,,,,PPI

Casi todos los días nos vemos;hoy,fuimos de paseo después de salir del gimnasio,ya que mi nuera me está esperando cuando hace buen tiempo y hacemos casi el mismo trayecto que cuando ella estaba embarazada.
Luego nos tomamos un agua o un café y cada una pa su casa.

Ahora los horarios los pone Paula,ya que cuando quiere su comida,despierta y se la hay que dar:pero es muy buena,aguanta muy bien y además está creciendo y poniendose muy guapa.Bueno,la abuela que va a decir,pero si que es cierto que está muy sana y que no da problemas y creo que eso es la mayor belleza que puede tener;pero de la otra,también tiene.

Ayer,y antes de ayer,estuvieron aquí y tuvimos alguna visita.Pues ni se inmutó,ella a lo suyo que de momento es dormir.Esto el sábado,pero el domingo,fuimos a enseñársela a una vecina que tiene problemas de salud y tiene que desplazarse con oxígeno,asi que para que ella no lo hiciera nos fuimos nosotros a visitarla.
Pues lo que duró el paseo,la visita,la charla mas otra visita mas,estuvo durmiendo y eso fue durante algo mas de dos horas.

Necesito beberos de usar y tirar,así que no se que estais esperando..ja,ja,jaja

Un besín

Hoal chic@s

Celi, creía que los baberos míos ya los habías recibido, pues te mandé tropecientos, jeje!!. No sabes la suerte que tienes el poder verla casi a diario, pues los míos aunque vivimos a 20 Kms. (que eso no es nada), trabajamos y cuando plegamos ya están durmiendo, así que nos toca verlos de semana en semana.

Con respecto a la empanada de carne yo la hago de hojaldre comprado, pues no me puedo entretener en hacer la masa, a mi me sale muy bien la empanada gallega, hay que añadir, que hay que pinchar cualquier tipo de masa después de haberla pintado para que salga el vapor.
Un besin para tod@s

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Las empanadas tienen que estar de rechupete y la muñeca de ARUCA esta para comersela es preciosa no me canso de miraros veras cuando empiece ha hacer monadas muchos besotes para todos especialmente para PAULA
MERCEDES