Avilés - Asturias

Hola me han regalado unos hermosos calabacines, y me gustaria saber como hacerlo rellenos, podeis darme alguna recetina, y tambien dicen que se pueden hacer tipo lasanña, bueno como veo que en el foro aportais recetas buenas y senciallas, si alguien me quiere decir de alguna, se lo agradeceria, queria hacerlos para el fin de semana. Saludos Marta

Mira está muy bueno un pastel de calabacín.
Cortas el calabacin en lonchas muy finas;en un bol bates unos huevos(5)aproximadamente,250 cl. de nata liquida,igual de leche,y yo le pongo un poco de tomate frito,para que coja color.

El resto es untar el recipiente de mantequilla o aceite,e ir poniendo capas de calabacín,y el resultado de haber batido los ingredientes anteriores.Se pone en el horno,mas o menos como un flan, y cuando esté cuajado se deja enfriar y se desmolda.

A mi me gusta,puedes probar.

Un besín

Una de las que yo hago es esta:Relleno de gambas
Lavar los calabacines y partirlos a lo largo en dos,hacer unos cortes en la pulpa y añadir un poco de aceite,meter en el microhondas a no mucha temperatura durante 4 o 5 minutos mas o menos o hasta que veas que la pulpa este blanda,vaciar con una cuchara.
.rehogar cebolla,al gusto, picada fina en un poco de aceite,cuando este bien pochada añadir la pulpa del calabacin,seguir rehogando unos minutos mas y añadir la gambas(de esas que bienen peladas),majar un diente de ajo e incorporarlo,añadir un huevo sin batir,mezclar todo y añadir unos quesitos de los de porciones hasta que se funda,rellenar los calabacines y cubrirlos con una bechamel flojita,gratinar hasta que quede dorado.
otra es esta:relleno con carne picada
.en un poco de aceite freir cebolla y pimiento verde, picado muy fino y un diente de ajo, añadir la carne y unas lonchas de bacon,picadas tambien finas,añadir la pulpa del calabacin,salar y rellenar los calabacines,cubrir con una cucarada de tomate frito bien repartida,espolvorear con un poco de oregano y cubrir todo con una loncha de queso,gratinar.