Instinción - Almeria

Pues eso.... que el otro dia intenté hacer unas migas como las del pueblo (UUMMMMMM que buenas) pero fueron directamente a la basura.......GRRRRRRRR. (parecian migas fritas), al final tube que pedrir una pizza.
Si alguien sabe la receta con las proporciones exactas y la quiere poner.... le estaria agradecido, y si es otra receta de alguna comida o postre tipico de Instinción, igualmente agradecido.

Un abrazote muuuu gordo

hola soy raguilsa la de sabadell. mi madre hace unas migas de miedo.
y me a explivado mas o menos como se hacen

coges una serten con aceite,cuando este caliente le hechas trozos de tocino y lo fries,cuando este frito lo vuelcas todo y tasmbien el aceite.coges la misma sarten yla pones media de agua y medio kilo de arina mas o menos
deja hervir sin tocar durante 8 minutos.despues empieza a remover.
cuando la masa esta apelotonada la pones a un lado de la sarten y le añades el tocino con el acite para que se meta por toda la sarten .
remueves y ves rascando la base de la sarten con la paletilla de hierro para que no se pege .
espero que estas te salgan bien jjejeejej
mi madre cada vez que llueve hace migas
oy es un buen dia par hacerlas
que te aproveche( si te sales bien)

se me olvidaba, hechale sal jejejejejejeje

Ole, ole, ole y....OLÉ. La sal lo mas seguro es que no la ponga, por que salero es el que tu tienes.... je, je ,je.....

Hablando en serio amiga raguilsa: Muchas gracias a ti y a tu madre por la receta, en cuanto tenga un tiempecillo libre me pongo al lío, a ver como me salen esta vez. Solamente una cosica mas.... para medio kilo de harina que cantidad de aceite se pone?, creo que ahí fue donde metí la pata.

Espero que la gente se anime y sigan este hilo con recetas del pueblo, bien sean de comidas o de repostería como por ejemplo los roscos de salten, soplillos... etc.

Joer!!! que hambre me está entrando.

Repito amiga raguilsa, GRACIAS.

un chorrin de haceite (para una persona 2 o tres cucharadas)
) lo que te de para freir el tocino
otra cosa mi madre para las migas las acompaña con un caldito que hace aparte
pones una cazuela 2 o tres cucharadas de aceite picas un ajo una cebolla un pimiento verde y un tomate lo pones todo en crudo .cuando este mareado le hechas agua y un pelim de sal( eso va a gusto)y una ramita de perejil y dejas que hierva y a comer