Leche frita

LECHE FRITA

Ingredientes:

1 litro de leche
90 gramos de harina
90 gramos de maicena
250 gramos de azucar

Se pone la leche al fuego, apartando un poco de fria para hacer la mezcla.
Cuando empiece a hervir se le añade la mezcla y se deja que hierva todo
unos minutos.
Se vacía en un molde y se deja enfriar.
Se corta en cuadrados y se pasan primero por harina,y despues por huevo y se frien.
Al sacarlas se pasan por harína con canela.

Receta facilitada por Amelia.