Ontur - Albacete

Se hacen mataeros aun en Ontur.( creo que lo he escrito bien la palabra mataero ¿ no ? )

Aunk no vivo actualmente allí , en mi niñez recuerdo ver preparativos para la elaboración de embutido , conservación de las carnes en las cámaras y elaboración de cajones para salar los jamones.

Recuerdo el olor que tenia la tienda de Pepe " el sangre " olor a especies.
Me recuerda a una pelicula que me gusta mucho " Untoque de Canela " .

¿ como esta Pepe , y su mujer ?Hace mucho que no los veo. Y recuerdo que había mujeres que iban de casa en casa ayudando en la elaboración de los embutidos.

No recuerdo sus nombres , pero creo que tengo fotos suyas . Las buscare y las subiré.

Me acuerdo de Cavila y sus ayudantes . Y muy en especial de Filo ( mujer del herrero ) que segun me han dicho su marido fallecio , mi pesamen a la familia.