Góntar - Albacete

!Olé olé y olé! Mucho nos tiene que gustar la tertulia a los que una vez cerrado Casa Pedro, cogemos la reglamentaria provision de birras, hablamos de lo humano y lo Divino, de lo celestial y lo terrenal, de lo pasagero y lo trascendente, de lo cotidiano y lo filosofico y en los momentos algidos de las elucubraciones salen brillando expresiones como PIROSOMÁTICO....COPROFAGIA....FICUS CÁRICA y otras perlas que nos elevan en los sutiles vapores del alcohol.

!Olé olé y olé! ...Por los que a las tres de la mañana, con una rasca que jode el cutis, en un alarde de valentía, cual Currro Romero en el Coso de las ventas, se quita la ropa, se queda en cueros y hace un brindis a la presidencia y a las gradas recibiendo una ovacion que retumbaba hasta por la Molata.

!Olé olé y olé! A los que percatandose que Yeste pasa de nosotros olimpicamente, en su DNI sólo figura como nacidos en GONTAR.

!Olé olé y olé! A los que cuando hallandose lejos de nuestra tierra, al ser preguntados por sus origenes sólo dicen " Soy de la Sierra del Segura" al lado del Parque de Cazorla y de Yeste sólo se acuerdan cuando tienen que pagar la contribucion, impuestos, gravamenes, multas y demás "sacacuartos".

!Olé olé y olé! Por los que ya han asumido que la carretera de Yeste a las Juntas jamás se arreglará.

!Olé olé y olé! por los que en las proximas elecciones municipales, cuando ellos se acuerden de nosotros, nosotros nos acordaremos de SU PADRE.

!Olé olé y olé! Por los turistas y visitantes, especialmente Murcianos y Alicantinos, que gozan del entanto de nuestros lindo rinconcito llamado GONTAR, son respetuosos con el entorno y amables con sus moradores.

!Olé olé y olé! A Maese PEDRO que con su amabilidad da una calurosa Bienvenida a su clientela y hace que nos sintamos agusto y felices en CASA PEDRO. Nos deleitamos con sus menús, sus ricas tapas, sus generosos vinos, y el ambiente distendido de la tertulia y la partida.

!Olé olé y olé! A Maria Engracia, nuestra Mari, que pone todo su empeño en conservar esa tradicionales recetas, para que nos chupemos los dedos con sus tradicionales migas, su antigua olla de trigo, su cabrito con ajos, su cordero a la brasa, su atascaburras, su olla gitana, sus postres, sus dulces....y sobre todo esa sonrisa tan cordial y cautivadora que te partes de risa cuando te dice que ella se quiere ir de vacaciones a GONTAR.

!Olé olé y olé! por Esa camarera tan campechana que cuando en una mesa de ocho personas cada una pide una cosa y al café, te dice que quiere un café con leche, leche tibia, corto de agua, descafeinado, de maquina sacarina en pastillas, tocado de coñac y un poco de anis. En vez de mandarlo a la mierda, con una sonrisa dulce le sugiere. "La taza, ¿la quiere marron? para que haga juego con el líquido?

!Olé olé y olé! Por mi tierra, por su paisaje y por su paisanaje...y...si no hubiese tenido la suerte de haber nacido en Gontar, debo confesar que me hubiese gustado nacer en el CERRICO.

Yo de mayor quiero ser ....ARRIERO !!